torsdag 11 december 2008

Beet rouge

Hemligheten med att koka rödbetor är att koka dem så länge att det börjar bli bubblor på skalen. Beroende på hur stora de är tar det naturligtvis olika länge, mellan 20-45 minuter. När det är bubblor på skalet brukar jag låta det gå ytterligare 3-5 minuter, då brukar de vara lagom. Sen är det bara att tömma ut vattnet, fylla på med kallt vatten och sen ta rödbetorna en och en i handen (håll dem under vattnet så slipper du att det ser ut som en motorsågsmassaker i köket) och "kläm" på dem och låt dem glida runt i handen så trillar skalet av alldeles av sig självt. Mycket praktiskt. Rödbetor är dessutom något av det godaste som finns. De små är godast, men de är också mest oekonomiska eftersom det försvinner mer från dem när man skalar.

söndag 27 januari 2008

Sunt förnuft är bra i alla lägen - till och med bättre än Google...

"Min 13-åring har en ömmande körtel på halsen"

Eh ja. Jag föreslår ett sjukhusbesök...

Jag hade misstänkt körtelfeber när jag var just 13 faktiskt. Misstänkt på så vis att läkaren skulle på semester och hade inte tid att vänta på resultatet av provtagningen men utgick ifrån att det var det, men min kära mors teori är att det inte alls var körtelfeber.

Hur som helst, mina halskörtlar var som golfbollar, eller rättare sagt så gick den ena som en likbent triangel från käkbenet och nästan ner till nyckelbenet. Jag fick vila i 4 veckor (egentligen var det 4-8 veckor, men jag skulle på premiering med en häst och hade inte tid att vara stilla) och sen var min kondition som bortblåst. Jag skyllde på körtelfebern i tre år efter det, tills min gympalärare talade om för mig att det inte var tal om att tillbaka konditionen utan helt enkelt att ta tillbaka den.

Packningsstrategier

Om ni någon gång planerar att flytta utomlands och därmed skall ta med er i stort sett hela ert bohag, gå då inte och shoppa dagen innan ni ska åka - shoppa när ni kommer fram istället! Dels är det förmodligen billigare, men framför allt är det nog jobbigt att få ner allting ändå...